水果冷库 图 |冷库造价|冷库

冷库温湿度的调整和管理方法

      温湿度的管理对蔬菜的冷藏十分重要，过高和过低的温度都会引起蔬菜品质的变化。高温不仅加速呼吸强度，而且促进微生物的繁殖。但是降温不能降至引起冷害的程度。

      蔬菜冷库不容许温度激烈的波动，一昼夜温度波动的幅度不可**过0.5C，波动过大会引起蔬菜呼吸的加强和库房湿度的变化，对于蔬菜贮藏显然是不利的。

      蔬菜贮藏库内的温度分布要求均匀，不能产生过冷和过热的死角，使局部的蔬菜受到损害。库内应配有温度计和湿度计，记录各分布位置的温度和湿度的变化情况。

       库房内的堆装往往影响温度和湿度的分布。堆垛要考虑到有利于货物的散热、通风，因此要留有间隙，便于搬运、检查。

       库房中采用的是相对湿度.但是，影响蔬菜的蒸腾的湿度因素是饱和差，相对湿度是指在一定温度下空气中水蒸汽.的饱和程度，冷库，因此相对湿度和温度有密切关系。一般说来，蔬菜冷藏库内要求有较高的湿度。

       在冷藏库内要维持高湿比较困难，因为蒸发排管上经常将空气中的水蒸气凝结成霜，从而降低了相对湿度。另外，要考虑到蔬菜蒸腾的水分和温度的波动，通风换气，而带来的水蒸汽，造成较高的湿度。

      一般在冷藏库内.增加湿度的方法有多种，较简单的是在库房内将水以雾状微粒喷到空气中，也有直接喷水于库房地面和货物上，但这种方法易在货物上产生积水，冷库板，有利于微生物的繁殖，也有在库房内引入水蒸汽，但是易增加库内的温度。总之采用何法，应依设备条件和当时情况决定。

小型冷库的特点是什么？冷库安装哪家好？

一、微型库有以下主要特点：

（1）实用性强。微型冷库成套设备，充分考虑了农村、农户和小型批发和流通商场和市场的使用特点，以及维护管理水平和电网电压情况。采用进口全封闭制冷压缩机，冷库工程，主要控制元件通常也采用国外产品，运行安全可靠，无故障运行时间长，如正常科学合理维护使用，设备5年*维修。

（2）造价低廉。建造一座容积为100立方左右的微型冷库，采用砖混结构，库体造价约2～2.5万元，设备投资2万多元，合计4～4.5万元。可贮藏苹果及葡萄等水果2万左右，青椒等蔬菜1万左右，如果利用旧房或仓库等场所改建，大约可以减少土建费用的30%左右。投资少，用户当年建造可当年受益。

（3）自动化程度高。系统采用微电脑控制，冷库造价，在－5～15℃范围内可任意调温。能自动控温，且控温准确，控温温差0.5℃；根据实际需要设定冲霜时间和冲霜间隔，实现自动冲霜。

（4）易于操作管理。机组操作简单，有自动和手动双位运行功能，设有多种自动保护装置，同时配有电子温度显示，方便用户观察库内的温度。正常使用时像冰箱、空调一样方便，*专人看护。

（5）节能降耗。由于微型冷库在库体和制冷系统设计时采用了优化设计，把机械制冷与充分利用自然冷源相结合，所以可节能省电。